Składniki:

• 1 kg baraniny bez kości
• 300 g suszonych śliwek
• 4 cebule
• oliwa
• mąka
• goździki
• cynamon
• sól

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w większą kostkę, obtaczamy w mące i smażymy przez chwilę na mocno rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy drobno pokrojoną cebulkę. Zalewamy wodą aby przykryła wszystkie składniki. Dodajemy przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu przez ok 2 godziny. Po tym czasie dodajemy suszone śliwki bez pestek i dusimy ok 10 minut.