Składniki:

• 1 kg jagnięciny bez kości
• 2 duże lub 3 małe cebule
• 2 czerwone papryki
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1/2 selera
• 3 ziemniaki
• smalec do smażenia
• 200g przecieru pomidorowego
• 2-3 liście laurowe
• mąka
• sól, pieprz i wędzona papryka

Sposób przygotowania:

Umyte mięso kroimy w większą kostkę i nacieramy solą, papryką wędzoną i czosnkiem. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Obtaczamy w mące i obsmażamy mięso do zbrązowienia razem z cebulą. Zalewamy wodą i dodajemy przecier,  pokrojoną paprykę i liść laurowy.
Dusimy pod przykryciem ok 1,5 godziny. Po tym czasie dodajemy pokrojone ziemniaki i dusimy kolejne 20 minut. Doprawiamy do smaku.